Eva Dedova wuchs in Almaty (Kasachstan) auf. Sie studierte an der Abteilung für Radio, Fernsehen, Film und Theater der Kadir-Has-Universität. Nach ihrer Arbeit am Beşiktaş-Kulturzentrum (BKM) trat sie in der Sendung „Çok Güzel Hareketler Bunlar“ auf. In der letzten Staffel der Serie „Kavak Yelleri“ spielte sie Öykü Akyol. 2013 teilte sie sich im Film „Mahmut ile Meryem“, gedreht nach dem gleichnamigen Roman des aserbaidschanischen Schriftstellers und stellvertretenden Ministerpräsidenten Elchin Afandiyev, die Hauptrolle mit Aras Bulut İynemli. 2014 war sie als Tatja in der Serie „Kurt Seyit ve Şura“ zu sehen. 2016 spielte sie Ece in der auf Kanal D ausgestrahlten Serie „Babam ve Ailesi“. 2018 verkörperte sie Viktoria in „Mehmetçik Kut'ül Amare“. 2020 spielte sie Katharina Branković in der Netflix-Dokuserie „Rise of Empires: Ottoman“.
