Ali Gurbanov, 1898''de Tiflis şehrinde doğdu. Oyunculuğa 1914''te Tiflis''teki bir amatör tiyatro topluluğunda başladı. İlk kez Möhsün Senani''nin ısrarıyla amatörlerin "Gavey-i Ahenger" oyununda tek bir "gidelim" sözüyle sahneye çıktı. 1915''te ise "O Olmasın, Bu Olsun" oyununda Rüstem bey rolünü oynayarak dikkatleri üzerine çekti. Bu olaydan sonra onu yalnızca dram oyunlarına değil, opera, operet ve gece gösterilerine de hem oyuncu hem de tarzen olarak davet etmeye başladılar. 1917''de Tiflis''te "İttihad" dram derneği kuruldu ve aynı yıl Ali Gurbanov bu topluluğa davet edildi. "İttihad" topluluğuyla "Talihsiz Genç" (yaşlı köylü) ve "Peri Cadı" (Niyaz) oyunlarında ustalıkla sahne aldı. Ali Gurbanov 1918''den itibaren oyunculuk faaliyetini "İbret" dram derneğinde sürdürdü. Bu toplulukta Mirzeli Abbasov, Mirzehan Guliyev, Mirseyfeddin Kirmanşahlı, İbrahim İsfahanlı gibi oyuncularla birlikte çalıştı. Burada Hacı Hasan ("Ölüler"), Şahmar bey ("Fahreddin''in Trajedisi"), Şah Sultan Hüseyin han ("Nadir Şah"), Cavad bey ("Dağılan Birlik"), Asker bey ("Hacı Gara") ve diğer rollerde oynadı. 1921''e kadar bir topluluk şeklinde faaliyet gösteren Tiflis tiyatrosu, aynı yıl Tiflis Devlet Azerbaycan Dram Tiyatrosu''na dönüştürüldü. O tarihten itibaren diğer oyuncularla birlikte Ali Gurbanov da bu tiyatronun oyuncusu oldu. Tiflis Devlet Azerbaycan Dram Tiyatrosu bünyesinde 1922''de Türkiye''ye, 1925''te ise İran''a turnelere çıktı. 1925''in sonlarında Azerbaycan Halk Eğitim Komiserliği''nin emriyle Azerbaycan Devlet Dram Tiyatrosu''na davet edildi ve ömrünün sonuna kadar orada çalıştı. Ali Gurbanov 50 yıldan fazla sahnede kaldı. Bu süre içinde yaklaşık 200 farklı rolde sahne aldı, bazı rolleri yüzlerce kez oynadı. Örneğin Vidadi rolünü 700, Azizbeyov ve Hacı Ahmed rollerini 350''den fazla kez canlandırdı. Oyuncu 40 yılı aşkın süre boyunca J. Cabbarlı adına "Azerbaycanfilm" Sinema Stüdyosu''nun filmlerinde de rol aldı. İlk kez 1928''de "Hacı Gara" filminde Aşık rolüyle kameraya giren Ali Gurbanov, sonraları "Köylüler", "Almaz" (Aftil), "Yeni Ufuk", "Sabuhi" (Ağalarov), "Bahtiyar" (Gurban), "Öz Halkıma" (sondaj ustası), "Şarkı Böyle Doğar" (kör aşık), "Kavurucu Güneş Altında" (Ali dayı), "Kara Taşlar" (usta Ramazan), "Üvey Anne" (çoban), "Bir Kalenin Sırrı" (Kamran dede) gibi filmlerde unutulmaz karakterler yaratmıştır.
